本日は過去にご依頼いただいた、出張バーテンダーサービスの事例をご紹介したいと思います。
アメリカ金融企業主催「Gold Conference」関連レセプションで出張バーテンダーを担当
2025年10月、アメリカの金融企業様よりご依頼をいただき、京都・鮒鶴京都鴨川リゾートにて開催されたレセプションパーティーへ出張バーテンダーとして参加いたしました。
今回のイベントは、「金（Gold）」をテーマとした約2,000名規模の国際カンファレンスに関連する分科会として開催されたものです。
会場には約100名のゲストが来場され、そのうち約80名が海外からの参加者。京都らしさを感じられる特別なドリンク体験をご希望いただきました。
京都・鮒鶴で開催された海外ゲスト向けレセプション
会場となった「鮒鶴京都鴨川リゾート」は、鴨川沿いに佇む歴史ある建築を活用した特別な空間です。
明治時代から続く老舗料亭としての歴史を持ち、現在は京都を代表するレストラン・パーティー会場として国内外のゲストを迎えています。
京都らしい伝統建築と現代的なホスピタリティが融合した空間は、海外ゲストをお迎えする今回のレセプションにも最適でした。
会場全体に流れる上質な雰囲気の中で、ドリンクもまた京都らしさを感じられる内容が求められました。
ご依頼内容｜京都らしさと「金」をテーマにしたカクテル開発
主催企業様からは、以下のようなご要望をいただきました。
- 京都らしいシグネチャーカクテルを提供したい
- 会場である鮒鶴の雰囲気に合う内容にしたい
- 「Gold Conference」に合わせて金をイメージした演出を取り入れたい
- 海外ゲストにも楽しんでいただける味わいにしたい
- フルーツ中心ではなく、日本茶を活かした構成にしたい
そこで今回は、
- かぶせ茶
- 炒り番茶
- 柚子
- 生姜
- 金粉
- 琥珀糖
など、日本らしい素材を活用したオリジナルカクテルを2種類考案。
今回のイベントで提供したオリジナルカクテルをご紹介。
KABUSE MOJITO｜かぶせ茶を使った京都らしいモヒート
世界中で親しまれているモヒートを、京都らしい素材で再構築した一杯。
ミントは直接加えるのではなく、蒸留によって抽出したミントフレグランスを使用。
最初に爽やかな香りが立ち上がり、その後にかぶせ茶特有の旨味と余韻が広がります。
さらに金粉をあしらうことで、「Gold Conference」のテーマを表現。
海外ゲストからも非常に好評で、多くの方が写真撮影を楽しまれていました。
BANCHA GOLD｜炒り番茶と金色を表現したカクテル
京都らしい炒り番茶を主役に据えたオリジナルカクテルです。
海外でも人気の高いペニシリンカクテルの構成を参考にしながら、
- 炒り番茶
- 柚子
- 生姜
を組み合わせることで、日本らしさと親しみやすさを両立。
黄金色の液体に、宝石のようなルビー色の琥珀糖を添え、「金」をテーマとしたイベントにふさわしい一杯に仕上げています。
味覚だけでなく視覚でも楽しめるカクテルとして、多くのゲストの印象に残るドリンクとなりました。
当日の会場の様子
当日はシグネチャーカクテル2種類に加え、
- ビール
- ワイン
- 日本酒
- 焼酎
- 国産ウイスキー 山崎
- 京都ジン 季の美 ジントニック
などのドリンクも提供。
一方で、ゲストの会話の中心となったのはやはり今回のために開発したシグネチャーカクテルでした。
「京都らしい」
「日本文化を感じる」
「他では体験できない」
という声を多くいただき、ドリンクが自然なコミュニケーションのきっかけとなっていました。
京都での企業イベント・レセプション向け出張バーテンダーサービス
今回は、海外ゲストを迎える国際的なレセプションにおいて、イベントコンセプトに合わせたオリジナルカクテルをご提供いたしました。
オーガニックバーテンダー協会では、
・企業イベント
・レセプションパーティー
・展示会
・VIP向けパーティー
・インバウンドイベント
など全国で出張バーテンダーサービスを提供しております。
イベントコンセプトに合わせたオリジナルカクテル開発や、英語対応を含む海外ゲスト向けサービスも可能です。
京都での企業イベントやレセプションをご検討の際は、お気軽にご相談ください。
その他
過去の事例もこちらのブログで随時アップしていきたいと思います。
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