オーガニックバーテンダー協会

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Concept

いま、世界ではお酒を飲む文化が
変わろうとしています。

私たち「オーガニックバーテンダー協会」は、
ただ“酔うだけ”のお酒ではなく
特別な味わいの中に健康という側面や
SDGs・サステナブルを意識。

心と身体も喜ぶカクテルや
ノンアルコールカクテルを
日々開発しております。

そんなドリンクを通して、
さまざまな場所での
出張バーテンダーサービス、
カクテルレッスン、
飲食店プロデュースなどのサービスを
ご提案させていただきます。

Service

出張バーテンダー・
カクテルレッスン・
飲食店プロデュースなど
企業様や個人店の方向けに
様々なサービスを行なっております。

出張バーテンダー

  • 特別なイベントやパーティーへの
    出張バーテンダーサービス
  • お子様からシニア層まで楽しめる
    ノンアルコールカクテルの提供
  • イベントのテーマに合わせた
    オリジナルカクテルの考案

カクテルレッスン

  • 飲食店の方はもちろん、
    カクテル作りが趣味の方も学べる
  • オリジナルカクテルの作り方から
    ノンアルコールカクテルまで
  • 企業様向けドリンクレッスン・
    セミナーの実績も多数あり

飲食店プロデュース

  • BAR開業におけるコンセプト作り・
    立地選定などのアドバイス
  • ドリンクメニューの開発や
    スタッフの技術指導まで
  • その他 SDGsやオーガニック関連の
    商品・イベントサポート

Profile

代 表奥西 敏宏(オクニシ トシヒロ)

京都府

資 格:ワインソムリエ /
ウイスキープロフェッショナル

受賞歴:
2021年
ディサローノ サステナブルカクテルコンテスト準優勝&アート賞
2020年
ワールドクラス オンラインカクテルコンテストベストウォッカカクテル賞
2019年
シンガポール インターナショナル バーテンダーチャンピオンシップ The Big Match 優勝
2018年
ラ・メゾン・コアントロー ジャパン 準優勝
2018年
ワールドクラス ジャパン ファイナリスト
2017年
バカルディーレガシー ジャパン セミファイナリスト

Recommended Cocktails

おすすめのカクテル&ノンアルコールカクテル

  • BANANA TEA PUNCH
  • VELVET MARY
  • VELVET MARY
  • ROOM NO 701
  • SPICE MELTY MULE
  • CITRUS BREEZE
  • MY CUP oF TEA

Banana Tea Punch

『organic rum』+『banana』+『carob』
+『spice chai tea』+『coconut oil』

オーガニックなラム・バナナ・チャイに
健康食品キャロブを合わせた女性に人気の1杯

モクテル
にも
できます

Velvet Mary

『vodka』+『tomato』+『white miso』
+『Japanese mushroom』+『kombu』+『yuzu』

麹で発酵させたキノコと白味噌など 
和の要素を取り入れたトマトカクテル 
柚子の香りを添えて

モクテル
にも
できます

Metamorphose

『whisky』+『mint』+『fruit & herb cordial』
+『fragrant essence』+『soda』

フレッシュハーブとフルーツ、
金木犀のエッセンスを組み合わせた
爽やかフルーティーなテイスト

モクテル
にも
できます

Room No 701


『tequila』+『beets』+『raspberry』
+『tea』+『spice』+『upcycle vinegar』

オーガニックビーツとお茶、スパイス
廃棄野菜から作ったお酢を使った
見た目美しい1杯

モクテル
にも
できます

Spice Melty Mule

『whisky』+『melty ginger honey』+『pineapple』
+『spice』+『lime』+『melty soda』

身体を芯から温める生姜とスパイス
葛粉を合わせた健康カクテル

モクテル
にも
できます

Citrus Breeze

『organic gin』+『wine』+『grapefruit』
+『homemade vinegar』+『tonic water』+『chamomile』

オーガニックジンと酢酸菌が豊富なお酢
ハーブの香りが特徴のジントニック

My Cup Of Tea

『vodka』+『melon』+『white bean paste』
+『moringa』+『coconut』+『cardamon』

メロンと白あん・スーパーフードのモリンガ
カルダモンを合わせた国際大会優勝カクテル

info

minibar上記のカクテル・モクテルは、
こちらの店舗でもお楽しみいただけます。

京都府京都市下京区東塩小路町577-2
エムワンビル3F

全24席カウンター:6席テーブル&ソファー席:16席2名様用VIP席:2席

営業時間19:30~2:00

ご予約075-365-3150

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