本日は当協会に１番お問い合わせの多い、企業様イベント向けのカクテルレッスンについてご紹介したいと思います。
そもそもカクテルレッスンとはなに？という疑問があるかと思います。今回はそんな疑問にお答えしていきたいと思います。
オーガニックバーテンダー協会では普段、個人の方向けにおうちで楽しむカクテルやハイボール・ノンアルコールドリンクの作り方をオンラインにてレッスンさせていただいております。
これまでの受講者様は200名様以上、詳しくはこちら
オーガニックバーテンダー協会 カクテルレッスン
最近では大手企業様からレッスンのご依頼をいただくことが多く、そのほとんどがオンラインで開催しており、大変ご好評いただいております。
そんな私たちが企業様におすすめのカクテルセミナー・レッスンについてご紹介していきます。
カクテルレッスンってなに？
カクテルレッスンとは、参加者と一緒にカクテルなどを作るワークショップです。
バーテンダーである講師がお酒の知識から道具の使い方、おうちで簡単に美味しく作れる方法をレクチャーします。
具体的には以下のドリンクがレッスンで作る代表的な飲み物になります
- カクテル（ジントニック・モスコミュール・モヒートなど）
- ハイボール
- ノンアルコールドリンク（ティーソーダ・ホットティーミルクなど）
レッスン時間はどのくらい？
内容にもよりますが大体1時間〜1時間30分程度
メリットとデメリット
メリット
・コロナ禍でも安心して参加者同士が交流できる
・よくある料理やゲームを一緒にする内容でなく、カクテルを作って飲むという特別感のある企画
デメリット
・パソコンやスマホの扱いが得意でない方には少しだけハードルが高い
知識とか道具とかゼロでも大丈夫なの？
結論として問題ありません。
なぜなら そういった知識ゼロの方を対象に行う内容だからです。これまでのカクテルレッスンの参加者（個人で受講の方も含む）の９割以上の方がお酒やドリンク作りに対して初心者の方です。
おうちにあるスプーンやグラス・計量カップなどを使って美味しく作れるようにレクチャーいたします。材料に関しましては事前に必要なものをまとめた資料をお送りさせていただきます。専門的なものではなくスーパーなどで買える材料で大丈夫です。
またこちらの方で材料をご用意させていただくことも可能です。お気軽にご相談下さいませ。
ここまでお読みいただいた方でも、「そうは言ってもオンラインなので作るのは大変そう」と思う方もいるかもしれません。
しかし問題ありません。
その場で作るのが困難な方には作り方や道具などの資料をお送りさせていただきますので、後日おうちで楽しめるような内容になっております。またそういった方のために当日はちょっとした雑学やクイズなどを入れ、参加者皆様に楽しんでもらえるような内容でおこないます。
なので繰り返しですが知識とか道具とかゼロでも大丈夫です。
これまでの事例
新卒向け内定式オンラインパーティー
✔️ドリンク
- ティーソーダ （ノンアルコール）
- ジントニック
計2種類
✔️内容
- 挨拶&自己紹介 5分
- お酒や材料・道具の説明 5分
- 作り方・レシピの説明 5分
- みんなで一緒にドリンクを作ってみる 30分
- ドリンクを飲みながら質問&談笑タイム 10分
✔️参加人数
約20名様
✔️開催日程・時間
平日夜 １時間
✔️参加者
新卒内定者 海外の方も数名おられました
✔️ 感想
新卒内定者様ということで、初めは皆さま緊張されていました。しかし、一緒にドリンクを作っていく工程でだんだんと緊張がほぐれていき、最後は笑顔あふれる雰囲気で「楽しかった」というお言葉をたくさん頂きました。
また企業様からも内容とスムーズな進行に満足して頂き、「来年度の内定式も同じ企画をぜひお願いしたい」というお声を頂きました。
社内向け親睦イベント
✔️ドリンク
- ティーソーダ （ノンアルコール）
- ホットカモミール （ノンアルコール）
計2種類
✔️内容
- 挨拶&自己紹介 5分
- 材料・道具の説明 5分
- 作り方・レシピの説明 5分
- みんなで一緒にドリンクを作ってみる 30分
- ドリンクを飲みながら質問&談笑タイム 10分
✔️参加人数
約25名様
✔️ 開催日程・時間
日曜日お昼 １時間
✔️参加者
社員さんとそのご家族(お子様含む)
✔️ 感想
こちらは年に数回親睦イベントとして、社員さんやそのご家族に向けてこれまでに料理やフラワーアレンジメント などの講師を呼んでイベントを開催されていました。
今回はその親睦イベントで「おうちでちょっとぜいたくなカフェドリンク 」と言うテーマで行いたいというご依頼がありました。
お子様もたくさんおられ、お子様が飲み物を作っている姿をカメラに収めている親御様など、最後までなごやかな雰囲気で行うことができました。
職員向け行内イベント
✔️ドリンク
・ハイボール
✔️内容
- 挨拶&自己紹介 5分
- ハイボールにおすすめのウイスキー5分
- 作り方・アレンジレシピ・注意点 10分
- みんなで一緒にハイボールを作ってみる 20分
- ドリンクを飲みながら質問&談笑タイム 20分
✔️参加人数
約30名様
✔️ 開催日程・時間
土曜日夜 １時間
✔️参加者
企業の職員様
✔️ 感想
こちらも社内の親睦をふかめるため、2000年より年に3～5回講師を招いてオンラインでイベントを行われていたそうです。
参加者の方は男性が多く、お酒好きな方がほとんどでしたのでウイスキーの種類やおすすめの銘柄など少し内容を多めにご説明させて頂きました。お酒を飲みながらという事だったので、楽しい飲み会のような雰囲気で行うことができました。
以上、
企業様イベント向けのカクテルレッスンについて事例も含めまとめさせていただきました。
その他、 カクテルレッスンについてご質問などご相談ございましたら
こちらからお気軽にご相談下さいませ。
